12月16日，恰逢汪疃鎮(zhèn)“黃河大集”，“山東手造· 汪疃優(yōu)選”攤位熱鬧“開(kāi)市”，吸引了大批居民慕名而來(lái)，攤位內(nèi)外人潮涌動(dòng)，文化體驗(yàn)多姿多彩，非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)“擺攤帶貨”，掀起一陣“搶購(gòu)”熱潮。此次“山東手造”特色攤位共展示和銷售汪疃花餑餑、上善堂蘆薈原汁、上善堂藍(lán)莓果醬、上善堂蘆薈果醬、太公緣蠶絲被、太公緣桑蠶酒、太公緣桑葉茶等汪疃鎮(zhèn)近10項(xiàng)非遺、文創(chuàng)手造產(chǎn)品。

在各式各樣的非遺以及文創(chuàng)產(chǎn)品中，汪疃花餑餑吸引了不少人駐足。汪疃花餑餑技藝非遺傳承人于日芬制作花餑餑到今年已經(jīng)第14個(gè)年頭了，她制作的膠東花餑餑栩栩如生。“今天帶來(lái)的花餑餑有石榴、虎頭、蛇還有葫蘆，這款以蛇為造型的花餑餑是為明年蛇年所制作的，最近銷量很好，寓意著‘金蛇迎福’。我們的花餑餑都是都是用各種蔬果榨汁染色，經(jīng)過(guò)技術(shù)改良，現(xiàn)在的花餑餑是又好看又好吃。”于日芬說(shuō)。

“一提花餑餑，我就以為是咱傳統(tǒng)的大饅頭，沒(méi)想到這次山東手造攤位上的花餑餑都這么有創(chuàng)意，把面團(tuán)變得跟藝術(shù)品一樣，給咱家鄉(xiāng)的非遺產(chǎn)品點(diǎn)贊！給山東手造點(diǎn)贊！”來(lái)自汪疃鎮(zhèn)的于女士在參觀完攤位后說(shuō)道。

汪疃花餑餑歷史悠久，造型美觀，民俗文化內(nèi)涵豐富。在傳統(tǒng)配方方面采用面團(tuán)發(fā)酵、炕火加熱、手工揉搓、木火蒸烤；在顏色用料方面采用鮮榨水果蔬菜汁打造無(wú)任何添加劑并且色彩斑斕的餑餑；在表現(xiàn)題材的多樣性方面極具特色，花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、飛禽走獸、日用器物等都是其表現(xiàn)的內(nèi)容，其制作方法或手工捏制或模具磕制，技法各顯其長(zhǎng)。老手藝，新想法。要想讓汪疃花餑餑重新進(jìn)入大家的視野，必須符合現(xiàn)在年輕人的想法，在保持老技藝的基礎(chǔ)上，主動(dòng)迎合文化潮流和市場(chǎng)需求，創(chuàng)造性地推出“膠東花餑餑”慶壽系列、結(jié)婚花餑餑系列、花餑餑粗糧保健系列等，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。   

近年來(lái)，汪疃鎮(zhèn)通過(guò)加大資金扶持力度、建設(shè)花餑餑共富工坊、鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品、開(kāi)展技能培訓(xùn)等有效舉措，著力推動(dòng)“老手藝”創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，助力“山東手造”走出去，擦亮“汪疃優(yōu)選”招牌，進(jìn)一步帶動(dòng)村民就業(yè)增收。