每次烹飪過后,灶臺周邊總是油漬斑斑,擦拭起來費時費力。為了讓廚房臺面時刻保持清爽,各類防油產品層出不窮。比如防油墊和防油貼紙,已悄然出現在許多家庭的灶臺上。然而你可知道,這些看似貼心的小物件,實則正悄悄威脅著廚房的燃氣安全。
燃氣灶防油墊
每次做完飯都需要擦拭的灶具油污讓人頭疼不已,因此有不少人選擇使用燃氣灶防油墊,或類似的一次性接油盤,意圖將油漬與灶具隔開。
然而,燃氣灶具正常工作離不開充足的氧氣供應,其進風方式主要分為上進風與下進風兩種,部分大功率的灶具更是要求上下同時進風,才能保證燃氣在燃燒時有足夠的氧氣。
而這種防油墊卻極易成為燃氣灶順暢進氣的“絆腳石”,不僅會把灶具的上進風口堵死。還會導致燃燒不充分,產生大量一氧化碳等有毒廢氣。
隔油板
安裝隔油板的目的是在烹飪的時候防止油飛濺到臺面的三側。但目前市面上的隔油板材質各異,不同材質的隔油板存在著不同的安全隱患。
比如錫箔制的隔油板價格低廉,但耐溫效果差。長期使用且未及時清洗的話,油漬積累在板面上,一旦遇到大火,極易被引燃。
塑料材質的熔點與燃點極低。當廚房烹飪時突遇明火,火勢一旦蔓延到塑料材質的隔油板上,它們不僅會成為“燃料”,還會釋放出刺鼻且有毒的氣體,加重危險。
不銹鋼板雖然結實耐用,但長時間高溫炙烤會導致其變形,一旦不小心肢體接觸到,還極易燙傷。即便是看似相對安全的紙質防油貼紙,在長期高溫烘烤下也會逐漸變干、變脆,甚至出現碳化現象。
為了家人的健康安全,切勿盲目跟風購買和使用這些外加的燃氣具輔助產品。若確需使用輔助配件,也應在專業人士的指導下選擇合規產品。記住,灶具配件的選擇需謹慎再謹慎。

